Wieder saftige, gehaltvolle Aroniabeeren geerntet
In Kalbe bei Familie Duden wurden wieder prall mit Saft gefüllte Aroniabeeren geerntet. Auf 1,3 ha ihrer vielseitigen Landwirtschaft wachsen die tiefschwarzen Beeren, die sowohl bei der Familie als auch bei den Liebhabern dieser „Gesundheits-Beere“ hoch im Kurs stehen. Die Aroniabeere, auch bekannt als schwarze Apfelbeere, hat in den letzten Jahren einen echten Boom erlebt. Ursprünglich aus Nordamerika stammend, wurde sie in den 1970er-Jahren in Osteuropa und der ehemaligen DDR als Heilpflanze eingeführt und fand dort schnell Anklang, nicht zuletzt wegen ihrer intensiven Farbe, die ihr zusammen mit den Bitterstoffen den hohen Anteil an Antioxidantien verleiht.
Marius Duden, studierter Landwirt, schwärmt von den Vorzügen der Aronia: „Die Beere ist nicht nur lecker, sie steckt auch voller gesunder Inhaltsstoffe. Sie enthält wichtige Vitamine wie A, B2, K und C und hat einen hohen Anteil an Flavonoiden. Diese sekundären Pflanzenstoffe wirken antioxidativ und schützen die Zellen unseres Körpers vor schäd-
lichen freien Radikalen, die zum Beispiel durch Umwelteinflüsse, Zusatzstoffe der Lebensmittelindustrie oder Zigarettenrauch entstehen können.“ Kein Wunder also, dass die Wissenschaft ein wachsendes Interesse an der kleinen Beere zeigt. Einzelne Studien und viele positive Rückmeldungen der zahlreichen Kunden deuten darauf hin, dass Aronia eine positive Wirkung auf Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Probleme und sogar auf Magen-Darm-Beschwerden und verschiedenste Hautprobleme haben könnte.
Die Familie Duden lässt die geernteten Beeren nicht nur als Ganzes vermarkten, sondern stellt daraus auch verschiedene Produkte her. Besonders beliebt sind die Direktsäfte, die entweder pur oder gemischt mit regionalem Apfelsaft aus dem Alten Land erhältlich sind. Wer es lieber süß mag, kann sich auf haus-gemachte Marmeladen und Chutneys freuen – alles vor Ort und mit viel Liebe zubereitet.
Und wo kann man diese gesunden Köstlichkeiten kaufen? Neben dem SB-Hofladen der
Familie Duden findet man die Aronia-Produkte in einer ganzen Reihe von Märkten und Hofläden in der Region.
● Apfelaronia- u. Aroniadirektsaft
● Fruchtaufstrich
● Chutney
Die leckeren Produkte von Duden finden Sie bei: Grimkes Bauernladen, REWE Beu, Edeka Burgdorf und Getränke Meyer. Alle weiteren Verkaufsstellen finden Sie auf der Homepage unter www.aronia-ostetal.de. (hg)
Ein Hoch auf die kleine Beere, die es in sich hat!
